STOP! Bitte werft überreife Bananen nicht in die Tonne – wir haben da eine bessere Idee für euch. Was haltet ihr von einem saftigem Bananenbrot mit Frischkäse? Melissa und Nico von yumtamtam zeigen euch in unserem Format „Restlos glücklich“, wie ihr aus Lebensmittelresten leckere Gerichte zubereiten könnt! Für den Teig hebt ihr die zerdrückten Bananen einfach unter eine Mischung aus Mehl, Butter, Zucker, Buttermilch und Eiern. Für ein cremiges Cheesecake-ähnliches Inneres des Bananenbrots, werden Frischkäse, Ei, Weizenmehl und Zucker vermengt. Die Hälfte vom Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben, den Cheesecake-Teig in die Mitte des Teiges gießen und dann den restlichen Teig darauf verteilen. Anschließend kann das leckere Brot mit dünn aufgeschnittenen Bananenstreifen und süßen Schokotröpfchen getoppt werden. Mit unserem saftigen Bananenbrot seid ihr definitiv restlos glücklich! Probiert das Rezept unbedingt mal aus.
► Hier geht’s zum Rezept: https://www.yumtamtam.de/Rezepte/Cheesecake-Bananenbrot.html
Wenn ihr unser leckeres Bananenbrot zuhause nachmacht, schickt uns unbedingt Bilder unter #yumtamtam.
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